久々にショッピングでトリアスに行くことになった。以前行った時に比べると見栄えが違っていたのに驚いた。店舗も増えて、買い物もしやすくなったようだ。
ちなみに、名称がトリアス久山からトリアスに変更になったようだ（2006.4）。
そのトリアスのショッピングウォークのエリアの中に、トリアスガーデンキッチンという飲食街があり、ここで昼食を取る事に。
店舗を回っていくと、最近テレビで見た瓦そばのお店を発見。さっそく注文した。
やまいも瓦そば（600円）
振舞いが、何ともすごいボリューム感。
当然だがテレビで見たように、きちんと瓦の上に茶そばがのっています！
私的に、これを一番見たかった。
※横にあるのは、別注のめんたいご飯（130円）
そして、お約束(?)のレモンの上にもみじおろしが綺麗にのっている。
全体的に、瓦の上にこれだけ綺麗に重なってアートだ！
テレビで見た瓦そばの食べ方は、熱を通す為に瓦上にそばを広げて、カリカリしたところをつゆに付けて食べていたので、その通りにやってみた。
1口目をつゆに付けていただくと、思った以上にそばが熱い。何か不思議な感じ。
しかし、見た感じでは瓦も熱そうではなかったし、そばもカリっとはしなかったので、こんなものかと思っていたら、食べるごとにそばが硬くなっていく。
食べていくうちに、山芋のヌルヌル感とカリカリのそばのバランスが楽しくて、食べるたびに食感を確認する。味わうというより、楽しむという感じ。
この瓦そば、山口県下関市の郷土料理らしい。テレビで見たのは、名古屋発の番組だったのでかなり意外。でも、名古屋にもあるということは、全国レベルで有名な食べ物ということ？
体験出来て、かなり満足。
それにしても、そばとご飯を同時に注文するのは、太るもとなのか。毎回反省しているような気がする・・・
瓦匠（かわしょう） 久山店
福岡県糟屋郡久山町大字山田1169-1（Googleマップ）
092-957-5380
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コメント (2)
通りすがりの方、教えてくださってありがとうございます。
ふく料理もあるみたいですね～、出かけた際はチェックして見ます。ありがとうございました。
投稿者: Yasu-kun | 2006年10月22日 16:13
日時: 2006年10月22日 16:13
瓦そばは下関の平家茶屋がおいしいですよ。
http://www.heikejaya.jp/
投稿者: 通りすがりのもの | 2006年10月22日 05:15
日時: 2006年10月22日 05:15