友人より勧められていた、佐賀軒ちゃんぽんに行ってきました。実はこの店主、井手ちゃんぽんで修行されたとか。濃厚な、豚骨のちゃんぽんが近くで食べれるのは嬉しい限りです。
場所は、国道34号線沿いにある上峰サティを佐賀市方面へ500mほど進んだ先の右手にあります。店の看板が真っ赤でとても目立ちます。
店に入ると、外観から想像する以上に広いことに驚きます。そして、ほどよいとんこつの匂いが食欲をそそります。
さっそく、デフォルトちゃんぽんと、特ちゃんぽんを注文しました。
ちゃんぽん（630円）
野菜が豊富、豚骨スープが濃厚でクリーミーです。スープを飲み込んだ後にくる、ほのかに感じるにんにくの味が次の一口への食をそそります。
そして、さらに強烈なのがこれです。
特ちゃんぽん（800円）
いい感じで卵を落としてあります。白身が熱で固まろうとしている瞬間がたまりません。が、強烈なのはそのまわりのきくらげ。見た瞬間、黒く覆われたものが何なのか分かりませんでした。
もやしなどの野菜のシャキシャキとした食感に、きくらげのコリコリ感が合わさって、噛むのが楽しみになります。なかなか麺が出て来ないのも、野菜ときくらげをたっぷりのせてある為です。
白みがかった麺が以外にあっさりというか、スープとの絡みが足りない気がしましたが、美味しいちゃんぽんでした。新メニューで、みそちゃんぽんというのが出ているようです。
佐賀軒ちゃんぽん
佐賀県神埼郡三田川町大字吉田2875-1（iタウンページ）
0952-53-5987
11:00～22:00（定休日：木曜日）
佐賀県神埼郡三田川町吉田目達原２８７５
コメント (2)
やまうち田舎人さん：
きくらげ、美味しいですよね～。
一度は、お召し上がりください！！
でも、量が多いのでダ○エット中なら・・・U＞ω＜)ﾉ ｼｯ!!
投稿者: Yasu-kun | 2006年03月13日 21:33
日時: 2006年03月13日 21:33
気になってたんですよね～鳥栖へ向う時"^_^"
井出ちゃんぽん系なら濃厚なんでしょうね～
きくらげ大好きの私には特ちゃんぽんが魅力です（笑）
投稿者: やまうち田舎人 | 2006年03月13日 17:00
日時: 2006年03月13日 17:00